Llegó el frio. Algunas Recomendaciones para Cocinas.

VERIFICÁ QUE LA LLAMA SEA DE COLOR AZUL

La llama de los artefactos es el signo visible de una reacción química donde el gas natural se combina con el oxígeno y produce energía calorífica al iniciarse la combustión desde una fuente de ignición.

La combustión también puede emitir energía lumínica, especialmente en la porción infrarroja del espectro. La luz emitida por una llama, se origina por la presencia de partículas en estado de excitación eléctrica y de iones, radicales y electrones.

Si es de color azul (intenso en el centro y más claro en el exterior), indica la combustión correcta del gas. Si es amarilla o naranja, indica la presencia de monóxido de carbono ya que el fluido se quema en forma incorrecta.


COLORES DE LAS LLAMAS

AZUL: señala una correcta combustión de gas con la correspondiente combustión de oxígeno proporcional, es la llama ideal.

AMARILLO: indica una combustión con deficiencia de oxígeno (el cual es aportado por el aire). Se la denomina, también, combustión pobre en oxígeno. Es importante verificar la limpieza del artefacto ya que residuos como la ceniza, el hollín, etc., pueden tapar el ingreso del oxígeno necesario para una correcta combustión.

VERDE: es producto de la combustión de metales tales como el zinc, cobre, bronce, etc. Una posible causa es la limpieza de la cocina con productos cremosos que contengan estos metales. Al existir partículas extrañas, la combustión no se realiza correctamente.

ROJO: señala la presencia de partículas de óxido arrastradas por la cañería debido a la presión del gas.

Verificá el color de la llama de tus artefactos y, en el caso de no ser el adecuado, llamá urgente a un gasista matriculado.

Recomendaciones:

• Mantener una correcta limpieza de las hornallas de la cocina.
 • Controlar que los recipientes no se manchen por el humo de la llama (indica una combustión incompleta).
 • Hacer verificar por un gasista matriculado que el quemador de gas no se encuentre con la entrada de aire primario reducida.
 • Ventilar los ambientes. En aquellos en los que haya instalados artefactos a gas debe haber ventilaciones permanentes (conductos de evacuación o rejillas, según el artefacto presente). Las mismas deben estar colocadas en forma reglamentaria y no deben estar obstruidas ni desconectadas.
 • Instalar solamente artefactos aprobados por los Institutos avalados por el ENARGAS.
 • Las instalaciones de gas y su mantenimiento deben ser realizadas exclusivamente por gasistas matriculados.